Vente et installation de matériels et équipements
pour boulangers et pâtissiers

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Four Electro Stone

Le Four à étages à chauffage 100 % électrique avec des chambres de cuisson entièrement revêtues de pierres réfractaires thermodynamiques.

Caractéristiques :

  • Chambres de cuisson entièrement revêtues de pierres réfractaires thermodynamiques
  • Avec résistances chauffantes électrique  dernière génération
  • Répartition très régulière de la chaleur
  • 5 année de garantie accordées sur les résistances chauffantes
  • Chaque étage peut être utilisé individuellement
  • Réglage individuel de la température de voûte et de sole de chaque étage

Avantages :

  • Cuisson traditionnelle
  • Cuisson naturelle 
  • Meilleure croûte
  • Meilleur volume
  • Moins de séchage
  • Moins de perte en température entre les phases de production

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