Vente et installation de matériels et équipements
pour boulangers et pâtissiers

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Four Universal

Le four classique, four à tubes annulaires.
Foyer maçonné en briques réfractaires et soles de 22 mm faits maison.

Caractéristiques :

  • Croûte croquante due à la grande réserve calorifique et au Δ T réduit
  • Meilleure conservation des produits
  • Argument de vente pertinent tel que : cuisson sur pierre
  • Frais d’entretien minimales grâce à une exécution et construction solide, soignée et fiable
  • Economie d’énergie primaire considérable due à la réduction du raccordement énergétique et au temps de chauffe minimale
  • 10 années de garantie sur le système de chauffe

Avantages :

  • Utilisation universelle
  • Qualité de cuisson exceptionnelle
  • Belle croûte uniforme et croustillante, mie de pain savoureuse
  • L’aspect et le goût « frais » des produits est de plus longue durée
  • Enfournements successifs
  • « Chaleur douce », même en cas de chargement partiel
  • Soles mobiles quasiment « indestructibles »
  • Finition de toute première qualité
  • Frais d’entretien minimum. Consommation d’énergie réduite. Ecologiquement sûr, pas de problème de recyclage immédiat ni futur
  • Service après-vente 24 heures sur 24 / 365 jours par an. Pièces de rechange et service après-vente à des prix très raisonnables
  • 10 ans de garantie (sur le système, les tubes annulaires, le foyer et les plaques de cuisson en pierre)

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